Currently: 1 user online.
Mail

Neuigkeiten

Letzter Schultag...

...auch für vier Lehrkräfte

 

Ferienförderprogramm 2022

Kontakt

 

Experimentieren im DLR School Lab

Neuntklässler an der TU Dortmund

 

Datenvogelhäuschen begeistert

DBG-Techniker gewinnen weiteren Preis

 

Zeichen für Miteinander

Schulgemeinschaft steht zusammen

 

Projekt Istanbul

Begegnungen in der Türkei

 

Auf den Spuren Don Boscos

Marleen Keul war in der Heimat unseres Ordensgründers
 

Geburtstagsparty

100 Jahre Salesianer in Borbeck

 

Lichtaktion der Essener Gymnasien

Solidarität mit der Ukraine

 

Freude am Campus Don Bosco in Borbeck

Stiftung fördert Salesianer großzügig
 

Corona-Update

Freiwillige Tests, Masken
 

Die April-Ausgabe des Schulfensters ist online

Nachrichten aus dem DBG
 

Abigag 2022

Letzter Schultag der Q2
 

Wir für Don Bosco

1000 Turnhallenpatenschaften gesucht
 

Studienfahrt 2023

Reise in das Heilige Land
 

Ältere Nachrichten...

 

You are here: Start

News aus der Cafeteria

news3 >>

 
Es hat sich sicherlich mittlerweile nicht nur herum-gesprochen, sondern es konnte auch schon in der Cafeteria probiert werden: Seit Beginn des Monats beliefert uns die Bäckerei Peter mit leckeren Backwaren.

Dieser Wechsel unseres Lieferanten wurde durch die Kündigung seitens der Öko-Bäckerei Backbord notwendig. Offensichtlich reichte Backbord der Umsatz unserer Cafeteria betriebswirtschaftlich für eine Weiterbelieferung nicht mehr aus. Wir bedauern diese Entscheidung, da Backbord unsere Schulcafeteria immerhin seit über 19 Jahren belieferte und wir uns seinerzeit bewusst für Bio-Backwaren entschieden hatten, um auch im konkreten Schulalltag ein Zeichen für Nachhaltigkeit und praktischen Umweltschutz zu setzen.

Umso mehr freuen wir uns, dass wir mit der Bäckerei Peter eine Essener Handwerksbäckerei gewinnen konnten, die uns ab sofort nicht nur mit einem leckeren Backwarensortiment ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen beliefert, sondern auch Nachhaltigkeit als grundsätzliche Firmenphilosophie verfolgt. Zu diesem Zweck wurde zum Beispiel eine der größten Solaranlagen Essens auf dem Dach der Produktionsmanufaktur im Gewerbegebiet M1 installiert. Die hier gewonnene Energie wird unter anderem für Elektro-Servicefahrzeuge verwendet. So wurde die Backstube der Bäckerei Peter 2011 mit dem Climate Star der Europäischen Union ausgezeichnet. Nähere Informationen zu unserem neuen Lieferanten sind unter www.baecker-peter.de nachzulesen.

Dies bedeutet allerdings auch eine Veränderung unseres bisherigen Angebotssortimentes an Brötchen und weiteren Backwaren, auch im Hinblick auf die Preisgestaltung. Dazu werden wir bis zum Anfang des neuen Jahres immer wieder neue Angebote in der Cafeteria ausprobieren.

Veränderungen werden sich auch hinsichtlich der technischen Ausstattung der Cafeteria ergeben. Im Laufe des ersten Halbjahres 2020 stellen mehrere Großküchenfachfirmen Konzepte für eine neue und ansprechende Verkaufstheke vor, die auch den notwendigen Bedarf an Kühlung oder Warmhaltung von Lebensmitteln berücksichtigen.

Nicht zuletzt gilt am Ende eines jeden Jahres ein großer Dank an die über 50 „Mütter“ unserer Schulcafeteria, ohne die ein solch umfassendes Angebot an Pausenverpflegung nicht vorstellbar ist.

Für das Cafeteriateam

Wolfgang von Przewoski

Zuletzt geändert am: 11.12.2019 um 22:22

Zurück